技職學校畢業正夯 海外餐旅升學當紅 開平餐飲學校自辦國際升學博覽會

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出國念餐旅，只能選擇廚藝與旅館管理嗎？開平餐飲學校表示，該校從10年前開始鼓勵學生前往海外升學，包括澳洲、日本…等國都有開平校友就讀廚藝學校或調理師學校，隨著市場競爭，國際餐旅學校課程已變得活潑、多元，連「賭場管理系」都有，成為新世代出國留學的新選擇。

開平餐飲學校指出，隨著國內餐旅學校蓬勃發展，很多學生畢業後為求得更多專業知識，選擇出國繼續進修，可是由於一般坊間辦理的海外留學展覽未必以餐旅學校為主，學生普遍對於國際餐旅學校的認知有限，故該校針對餐旅學子的需求，自辦海外升學博覽會已有2-3年的經驗了。今年亦在12月16日星期三上午開平餐飲學校與百彥餐旅人力銀行合作，在學校中庭舉辦「2009冬季海外餐旅升學博覽會」是今年度的第二場升學博覽會，現場有15家留學代辦業者與會設攤，介紹包括日本、澳洲、瑞士、美國、法國、義大利、加拿大、菲律賓、泰國、馬來西亞、新加坡、英國等12個國家計有35所廚藝學校，儼然網羅收集到所有國際著名餐旅學校在臺灣的升學資訊。　

今年發現，許多國際餐旅學校因應市場趨勢，課程變得活潑、多元化，例如有的學校把古堡當教室，讓學生體驗在古堡上義大利烹飪課程的新鮮感受；有餐旅學校甚至設在美國睹城拉斯維加斯，並開設博奕相關課程；也有學校將素食料理列入教材，課程的多元化超乎過去想像。因應12個國家中的觀光、人文發展，開設了多元的餐旅觀光、飯店、美食等專業學校，比國內餐旅的升學資訊更多元、更與時並進。有意升學的學子從課程、費用、入學條件及當地生活環境等內容評估上來說，選擇性相當高。

　開平餐飲學校表示，有意出國進修的學生可以根據這些資訊，找出個人首選的學校及課程，學校也與百彥餐旅人力銀行合作成立「海外餐旅留學諮詢部門」，讓學子出國進修時，能獲得最好的學習與照顧。

　學校新聞聯絡人：蔣秀亞、電話：2755-6939分機226 293、手機：0922700609　百彥餐旅人力銀行 新聞聯絡人：劉容谷、手機：0982568023